最近一段时间早餐爱上了甜味饼,比起肉饼,甜味饼更加省时、省事。添加了牛奶、核桃和鸡蛋,营养丰富!
鸡蛋饼的煎至时间却非常短,仅需大约两分钟,一顿香喷喷,高营养的早餐就可端上餐桌喽!
淋上巧克力酱或者蘸果酱食用,味道最佳!
再搭配一杯温热的牛奶,这顿中西合璧的早餐便是你一天能量的源泉!
鸡蛋饼简单易做,只要拿捏好四点,就能轻而易举地做好!
1、煎鸡蛋饼的面糊一定要稀,能够自由流动最好!
2、平底锅要用厚底锅,烧热,用刷子或者纸蘸油抹锅。不要放太多油,油多了不宜成型。
3、蛋液倒入锅内,转动锅子,使蛋液均匀转动,粘在锅内,形成厚薄一致的圆饼。
4、倒入之后,不要翻动,待边缘结出接近褐色的噶扎,翻面,再煎半分钟(也要看火力大小)即可出锅了。
用料
面粉 | |
核桃仁 | |
鸡蛋 | |
牛奶 | |
白糖 | |
黑芝麻 |
奶香核桃饼的做法
牛奶220克倒入碗内
打入一个鸡蛋
倒入少许白糖
将核桃仁和黑芝麻放入
放入少许面粉
搅拌成面糊
平底锅烧热,抹少许油
倒入少许面糊
转动锅子,使面糊均匀成圆形
小火,至鸡蛋饼边缘结出深金黄色的噶扎。(因为里面带有核桃碎,所以比单纯的鸡蛋饼要厚些,时间也要多个几十秒)
将其翻面
煎半分钟左右,折叠,出锅即可
小贴士
1、面粉加入时,慢慢来,调成稀糊即可。
2、平底锅一定要选择厚底,传热满,不宜糊锅。抹少许油。
3、面糊放入,转动锅子,使其成圆饼。
4、边缘结出深色的噶扎,再翻面,之前不要翻动它,易烂。
5、翻面之后,煎一分钟左右即可。