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老北京传统糊塌子（零失败）

栏目: 饼 / 发布于: / 人气:2.71W
老北京传统糊塌子（零失败）的做法步骤图

复刻老妈的手艺

用料  

西葫芦 1个
鸡蛋 2个
面粉 200克（主要根据水有多少，只是参考值）
盐 适量
十三香 适量
小葱 2根

老北京传统糊塌子（零失败）的做法  

  1. 西葫芦擦丝

    老北京传统糊塌子（零失败）的做法步骤图 第2张

  2. 加盐杀出水分，水少的话自己加一点

    老北京传统糊塌子（零失败）的做法步骤图 第3张

  3. 鸡蛋

    老北京传统糊塌子（零失败）的做法步骤图 第4张

  4. 面粉

    老北京传统糊塌子（零失败）的做法步骤图 第5张

  5. 小葱变葱末

    老北京传统糊塌子（零失败）的做法步骤图 第6张

  6. 十三香，搅匀。口重朋友可以再加盐

    老北京传统糊塌子（零失败）的做法步骤图 第7张

  7. 黏稠度适中（参考）

    老北京传统糊塌子（零失败）的做法步骤图 第8张

  8. 刷油 中小火煎 成型后翻面

    老北京传统糊塌子（零失败）的做法步骤图 第9张

  9. 到这个程度就可以出锅啦！边上弄薄一点 会脆脆的

    老北京传统糊塌子（零失败）的做法步骤图 第10张

  10. 完美！

    老北京传统糊塌子（零失败）的做法步骤图 第11张

小贴士

简简单单！0失败！我喜欢白嘴吃，还可以蘸醋蒜汁

Tags：北京 糊塌子
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