参照传统做法，不放味精，居然也能如此美味！咸甜口感，偶尔吃吃也是不错的。
用料
| 鸡腿 | 2只 |
| 干口蘑 | 8个 |
| 大葱 | 2段 |
| 老姜 | 1小块 |
| 淀粉 | 2勺 |
| 调味料 | 见步骤 |
减脂系列▪️这样吃鸡腿肉它不香吗？试试口蘑鸡块吧！的做法
👉口蘑提前8小时拿出来，冷水泡发（水不宜多，蘑菇水要留着备用的），期间不换水。
👉鸡腿两只，提前解冻，剔骨，切块。
👉腌制鸡腿肉，放入一勺黄酒，一勺生抽，一勺老抽，一勺半白糖，1/4勺胡椒粉，一点盐，用手抓匀放置一旁。
两段大葱切丝，淀粉图上的分量两份，生姜切片。
👉先加入淀粉抓匀，再加入大葱和生姜，使劲抓匀，把葱姜的味道揉进肉里。
👉‼️‼️把泡口蘑的水过滤掉细沙，留着备用
👉开始处理口蘑。口蘑用水冲洗一下，加入少量淀粉，少量盐，揉匀，为的是进一步带走口蘑里的细沙。
👉锅内烧水，下口蘑，水开后两分钟捞出口蘑。
👉口蘑过水的时候，继续处理鸡腿肉。
👉把泡口蘑的水分次倒入鸡腿肉里揉匀，让蘑菇水都进入鸡肉里，赠加香味。
‼️‼️所以泡蘑菇的水不宜多，多了就浪费了。
👉口蘑过水后捞出切片，和鸡肉一起放进蒸盘里。
👉锅内烧水备用
👉要入蒸锅前，加一勺香油揉匀即可上锅蒸。
👉大火蒸20分钟后，打开盖子，用筷子把鸡腿肉拨散，以免成团。
👉关上盖子再蒸几分钟，出锅。撒点小葱即可。
没有小葱，不加也行。
淡淡的肉香混合着口蘑的香气，味道真的很赞。
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