土豆丝做成环形形状,中间加个蛋黄,造型美好,营养更甚一筹,由此称之为升级版。全程中小火慢慢煎(走开玩会儿游戏也不过份噢),好在土豆丝煎久些也不怕焦的,煎久些更好吃。太阳蛋的生熟度自行掌握,想要更熟些的可以盖上锅盖焖一会儿。
一个大土豆可以做5-6份,最后比较好看的只有这一个,就用它上镜了。有点儿孤单,动用了我的强项,切几片黄瓜围一圈小花陪它吧[愉快]
用料
土豆 | 1个 |
鸡蛋 | 4个 |
盐 | 3克 |
淀粉 | 3勺 |
胡萝卜 | 一截 |
胡椒粉 | 2克 |
升级版土豆饼---营养早餐推荐的做法
土豆丝儿
加胡萝卜丝儿
加蛋清,蛋黄留在蛋壳里。加盐,胡椒,生粉,拌匀
准备好了的土豆丝儿混合糊
下锅,整理成圆环状,用筷子🥢整理即可。耐心用中小火慢慢煎
一面熟了之后翻面,在中间加入蛋黄。煎熟出锅。
早餐土豆饼
近照一下