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阿迪家厨房---简单豆沙馅老婆饼

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阿迪家厨房---简单豆沙馅老婆饼的做法步骤图

老婆饼当早餐 零食都可,老少咸宜

用料  

红豆 适量
面粉 适量
适量
白糖 适量
鸡蛋 2个
芝麻 适量

阿迪家厨房---简单豆沙馅老婆饼的做法  

  1. 炒豆沙:提前将红豆泡一晚,然后将红豆入锅煮烂(喜欢吃细豆沙的朋友将煮熟的红豆用料理机打碎),不粘锅里放入植物油,放捣烂的红豆,放白糖熬制粘稠,放凉备用。

  2. 和面团:三分之一油三分之二水加面和成面团。
    油酥团:面油比例二比一和成油酥团

  3. 将面团和油酥团分成同等分数

    阿迪家厨房---简单豆沙馅老婆饼的做法步骤图 第2张
  4. 面团擀皮包入油酥馅儿

    阿迪家厨房---简单豆沙馅老婆饼的做法步骤图 第3张
  5. 将包好油酥馅的面团擀成牛舌状

    阿迪家厨房---简单豆沙馅老婆饼的做法步骤图 第4张
  6. 将牛舌饼卷起来
    然后讲步骤五步骤六重复一遍 醒发十分钟备用

    阿迪家厨房---简单豆沙馅老婆饼的做法步骤图 第5张
  7. 将卷好的牛舌饼一分为二,擀成薄皮包入之前做好的豆沙馅儿

    阿迪家厨房---简单豆沙馅老婆饼的做法步骤图 第6张
  8. 包好擀成薄饼

    阿迪家厨房---简单豆沙馅老婆饼的做法步骤图 第7张
  9. 饼上用刀划三下,抹上蛋黄液,撒上芝麻放入烤箱过微波炉(我用的微波炉15分钟)

    阿迪家厨房---简单豆沙馅老婆饼的做法步骤图 第8张

小贴士

馅料可以用豆沙,也可以用紫米馅,五仁馅都可以哒

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