我俩都是很喜欢吃牛肉的人，所以经常会做各种各样的牛肉…今天搞点简单的家常菜，一起来康康叭
用料
| 牛肉 | 吃多少买多少 |
| 料酒 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 蚝油 | 适量 |
| 淀粉 | 适量 |
| 芹菜 | 少许 |
| 红米椒 | 随便 |
| 蒜 | 适量 |
| 姜 | 几片 |
［记录男票做饭的日子］十分简单的小炒黄牛，又嫩又滑超级下饭的做法
备好姜蒜，芹菜，辣椒（不喜欢吃辣的可以少加或者不加）
把买来的牛肉洗一下，切成薄片
加入少许生抽
加入少许食用油
加入少许淀粉（能让牛肉更加嫩滑）
加入少许食用盐（一点点就好）
这里我们加了一点五香粉，不喜欢的可以不加，依据自己的口味来就好
加一点蚝油哦
给它按个摩，揉捏揉捏做个spa，腌制十分钟就好
热锅热油
把腌制好的牛肉放入锅中，用锅铲不停划动，不要炸它哦，不然会很老，想吃嫩一点就大概炒两分钟就好哦
炒好之后盛出来，装在盘子里备用
锅内烧热油爆香蒜姜末
加入备好的芹菜和辣椒
把盘子里的牛肉倒进去炒，由于腌制的时候已经放了生抽和蚝油和盐，所以只需要放一点点盐和鸡精调味即可，不然会咸哦（我们最后加了一点水，喜欢吃干一点的可以不加水），随便翻炒两下就可以出锅了
装盘即可享受美味啦
小贴士
由于腌制的时候已经放了生抽和蚝油还有盐，所以后面炒的时候基本上可以不用放盐调味了，不然会咸哦
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