【九阳珐琅铁釜】喷香腊肠煲仔饭

土生土长的南方姑娘，宁可食无肉，不可食无大米饭。冬日里的带着果木熏香的腊肠，泡发鲜香的野菌菇，焖上香喷喷的煲仔饭。敲一枚鸡蛋，码上翠绿的小青菜，掀开锅盖瞅着油光发亮的饭粒，扑鼻而来的独有香气，一个人可以吃一大缸！

近几年一直用九阳铁斧电饭煲，铁斧内胆煮出来的米饭有儿时柴火大米饭风味。现在升级版九阳珐琅铁斧T9S，珐琅材质稳定不易与食物发生化学反应，2mm厚铁心，快火增香，3D环绕&IH加热技术，米饭受热均匀。九阳专利93°C恒温增香，3倍释放香甜，煮出来的米饭更饱满软糯。更棒的是增添了寿司饭、煲仔饭等功能！

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用料  

【九阳珐琅铁釜】喷香腊肠煲仔饭的做法  

1. 准备好全部食材。

2. 菌菇冲洗干净后用清水泡软备用。

3. 腊肠斜切片。

4. 大米淘洗干净后，加足量的水浸泡半小时。

5. 浸泡的米饭里面加几滴油搅拌均匀。

6. 腊肠和菌菇码在米饭上。

7. 九阳珐琅铁斧T9S新增了一键煲仔饭、锅巴饭、寿司饭等功能，做一锅端的米饭超级方便！

8. 选择煲仔饭模式，开始炊煮啦！

9. 煮煲仔饭的时候我们先调好酱汁，一小撮白糖、一大勺生抽，加少许香油和凉白开搅拌均匀。 制作的时候可以稍稍尝下味道，根据自己的口味适当增减。

10. 电饭煲有计时功能，如果想吃全熟鸡蛋，煮好前7分钟左右就可以敲入鸡蛋了，再码上小青菜。如果想吃溏心蛋，煮好前5分钟再敲入鸡蛋。

11. 煮好的煲仔饭淋上酱汁，搅拌均匀。

12. 腊肠煲仔饭香喷喷出锅啦！

13. 撒一点葱花和芝麻装饰，腊肠的果木香薰与菌菇的鲜美伴着氤氲热气交织，让人食欲大增！

14. 九阳珐琅铁斧T9S真的很优秀，焖出锅巴so easy！吃煲仔饭最喜欢这一层香脆焦黄的锅巴了。

15. 铁斧内胆配了珐琅锅盖，hin洋气呀，秋冬天端饭桌上保温性能好。而且珐琅材质很好打理，不粘内胆轻轻一擦就干净了，不像是以前用砂锅做煲仔饭，每次吃饭5分钟刷锅30分钟。一键搞定，也不用担心扑锅或是糊了的困扰。

小贴士

1. 我用了两种风味的腊肠，可以根据自己喜好选择甜口、咸口或是麻辣味腊肠。
2. 我用的姬松茸，也可以用牛肝菌、干香菇等。
3. 煮煲仔饭米饭最好先浸泡半小时，米饭更易吸收食材香气，煮好的米饭更粘糯。我用的九阳一罐鲜米，一比一的米水比例。