韭黄猪肉锅贴

用料  

韭黄猪肉锅贴的做法  

1. 猪肉剁碎，放入姜末和酱油腌制半个小时，再将韭黄剁碎，放入腌好的猪肉中，拌匀。

2. 用勺将一小块肉馅抹在饺子皮上，将饺子皮对折，锅贴与水饺相比更好包一些。饺子皮越薄越好，这张煎出来的锅贴又薄又脆。

3. 电饼铛预热，给电饼铛上下面都刷上油，将包好的锅贴摆在电饼铛里，然后合上盖子煎十分钟。

4. 锅贴两面煎成金黄色，基本就熟了。再调个醋辣料汁蘸着吃，香脆可口。

小贴士

饺子皮要薄一些，更容易煎熟。