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咖喱猪排饭-妥妥一大碗下肚！

栏目: 饭 / 发布于: / 人气:3.16W
咖喱猪排饭-妥妥一大碗下肚！的做法步骤图

猪排配上它，没谁不爱吃！

用料  

猪排 1~2块
鸡蛋 1个
面包糠 适量
土豆 1个
洋葱 帮
胡萝卜 半个
咖喱粉 适量
椰浆 200毫升
黑胡椒 1勺
蚝油 1勺
熟米饭 适量

咖喱猪排饭-妥妥一大碗下肚！的做法  

  1. 炸猪排：
    猪排用刀背敲打一会儿，加黑胡椒、盐、蚝油腌制10分钟左右。

    咖喱猪排饭-妥妥一大碗下肚！的做法步骤图 第2张

  2. 鸡蛋打散，把腌制好的猪排先蘸蛋液再裹面包糠备用。

    咖喱猪排饭-妥妥一大碗下肚！的做法步骤图 第3张

  3. 猪排入热油，中火炸7分钟至两面金黄，捞出沥油（或用厨房用纸吸油）。

    咖喱猪排饭-妥妥一大碗下肚！的做法步骤图 第4张

  4. 趁热先切了一块尝尝鲜~

    咖喱猪排饭-妥妥一大碗下肚！的做法步骤图 第5张

  5. 做 咖 喱：
    蔬菜洗净，土豆切块、胡萝卜切片、洋葱切粗丝。

    咖喱猪排饭-妥妥一大碗下肚！的做法步骤图 第6张

  6. 锅内热油，下洋葱煸炒片刻后，放入胡萝卜和土豆再炒一会儿。

    咖喱猪排饭-妥妥一大碗下肚！的做法步骤图 第7张

  7. 倒入清水没过食材，放咖喱粉煮开后倒入椰浆，中火炖至汤汁浓稠土豆软了即可。

    咖喱猪排饭-妥妥一大碗下肚！的做法步骤图 第8张

  8. 蒸熟的米饭盛入碗中，放上炸好猪排，浇上做好的咖喱汁，香浓诱人的咖喱猪排饭，完成~

    咖喱猪排饭-妥妥一大碗下肚！的做法步骤图 第9张

小贴士

关于咖喱制作 —— 咖喱粉、咖喱块都可以；加椰浆是为了增添风味，不喜欢的话，可以不放。

Tags：猪排 大碗 下肚 妥妥 咖喱
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