🍍菠萝黑米八宝饭|健康低GI优质碳水|减肥减脂主食💪🏻|口感超级糯

- 拿黑米做黏米饭比糯米健康很多！黑米的GI比较低，55左右，糯米的GI到达98，属于高升糖食物，吃一点血糖绝对蹭蹭蹭往上涨。
- 家里有老人，所以希望给他们做一个健康的黏米饭，这一款做出来的口感非常软，带有菠萝的香甜，而且不加额外的糖，感觉酸的话加一点赤藓糖醇中和一下菠萝的酸。

用料  

🍍菠萝黑米八宝饭|健康低GI优质碳水|减肥减脂主食💪🏻|口感超级糯的做法  

1. 准备食材，黑米提前一晚上泡好。

2. 菠萝对半切开。

3. 挖出中间的果肉，切成菠萝粒。

4. 枸杞和葡萄干用水泡一下。

5. 红枣切开去核，核桃切碎。

6. 黑米放入电饭煲，煮到大概一半的时候放入红枣，花生，葡萄干，一部分菠萝肉，核桃碎。
   如果菠萝比较酸的话，可以放一点赤藓糖醇，然后搅拌一下。
   
   第一次饭煮好后我又加了一点水，再煮30分钟左右，让米饭更黏一点。（煮一次也可以，不过可能口感就稍微硬一点。）
   
   煮好后把百合铺在最上面，焖十几分钟。

7. 把黑米饭放在菠萝碗里就好啦，旁边摆上百合，上面装饰上菠萝肉，枸杞，花生碎就好啦。

小贴士

① 黑米可以提前一天半泡好，这样口感更软一点，或者煮两次也可以。第一次煮完再加水煮第二次。