关于馄饨馅放鸡蛋的问题,我个人不喜欢,放了鸡蛋口感就会绵软,
用料
虾仁三鲜馄饨的做法
三分肥七分瘦的猪肉顺时针搅拌至上浆黏稠
胡萝卜,香菇,葱姜蒜切丁和虾仁一起放入猪肉,加胡椒粉,鸡精,盐调味,继续顺时针搅拌
醒10分钟让调味料入味
包馄饨,馅放皮中间
对折两次
前面的弯曲呈半圆
捏紧,可以蘸点水
自己调汤料,或者直接放鸡汤