平时水饺那个馅好多我都不太爱吃,像白菜 芹菜 茴香 韭菜什么的,猪肉水饺只吃纯瘦肉的,后来尝试做了一次鸡肉馅的,没想到以后吃不了猪肉馅了感觉太油 现在家里饺子只吃鸡肉三鲜的 是真的好吃哈😋姐妹们快学起来呀!
用料
鸡蛋 | 1个 |
鸡胸肉 | 两片 |
木耳 | 一把 |
韭黄 | 半把 |
胡萝卜 | 一根 |
白菜 | 4片 |
姜 葱 | 一点 |
盐 | 约5克 |
十三香 | 2克 |
蚝油 | 5克 |
老抽 | 2克 |
香油 | 3克 |
味极鲜 | 6克 |
温水 | 30克 |
食用油 | 15克 |
比猪肉好吃的鸡肉三鲜馅水饺的做法
配菜切碎备用
鸡胸肉切碎
韭黄切碎
葱姜切碎备用
1开始调馅,首先只调鸡胸肉不放配菜哈,注意:加除了“油”以外的所有调料搅拌均匀,鸡蛋也放里搅,这步尽量调稀一点,根据个人口味可以加水或者味极鲜稀释,最后放油搅匀锁住水分。
把配菜加入搅匀就可以包啦
好吃😋
还有饺子蘸料的步骤,一定要收藏,超好吃!