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教你们捏出漂亮的柳叶褶子（附错误示范）

栏目: 饺子 / 发布于: / 人气:2.39W
教你们捏出漂亮的柳叶褶子（附错误示范）的做法步骤图

不会擀皮的小伙伴建议买现成的厚饺子皮练习
我的皮是11克左右，揪剂子不均匀所以饺子有大有小
面点业余爱好者一枚
分享出来的是自己领悟到的小技巧
希望对你们有帮助

用料  

饺子皮 张
馅料 克

教你们捏出漂亮的柳叶褶子（附错误示范）的做法  

  1. 饺子皮

    教你们捏出漂亮的柳叶褶子（附错误示范）的做法步骤图 第2张

  2. 都是一个人在操作，没留意到位置不在中间，就是把馅压紧，弄成一个拱桥状

    教你们捏出漂亮的柳叶褶子（附错误示范）的做法步骤图 第3张

  3. 动作要领是：右手捏褶子，左手辅助，褶子捏一下的同时往外拉一下，然后推回去捏褶子，新褶子不可以超出旧褶子，要对齐

    教你们捏出漂亮的柳叶褶子（附错误示范）的做法步骤图 第4张

  4. 耐心点慢慢捏每一个褶子

    教你们捏出漂亮的柳叶褶子（附错误示范）的做法步骤图 第5张

  5. 褶子捏好后，整形，把屁股顶几下，整形成大肚子状

    教你们捏出漂亮的柳叶褶子（附错误示范）的做法步骤图 第6张

  6. 慢动作再看下如何捏褶子

    教你们捏出漂亮的柳叶褶子（附错误示范）的做法步骤图 第7张

  7. 这三个饺子区别能看出来吗？有不少小伙伴会包成左右两个样子，接下来告诉你们这种是怎么捏的

    教你们捏出漂亮的柳叶褶子（附错误示范）的做法步骤图 第8张

  8. 错误示范：新褶子超出旧褶子

    教你们捏出漂亮的柳叶褶子（附错误示范）的做法步骤图 第9张

  9. 褶子就是歪七扭八的，很不好看吧

    教你们捏出漂亮的柳叶褶子（附错误示范）的做法步骤图 第10张

  10. 全部包好了

    教你们捏出漂亮的柳叶褶子（附错误示范）的做法步骤图 第11张

  11. 我有段时间没有包了，所以有些手生，褶子原本还可以再多几个的会更加好看

    教你们捏出漂亮的柳叶褶子（附错误示范）的做法步骤图 第12张

  12. 想到什么再补充吧

    教你们捏出漂亮的柳叶褶子（附错误示范）的做法步骤图 第13张
Tags：褶子 漂亮 柳叶
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