哞~哞~
用料
面粉(黑面团) | 200克 |
水 | 100克 |
竹炭粉 | 1小匙 |
面粉(白面团) | 200克 |
水 | 100克 |
馅料 | |
猪肉 | 500克 |
马蹄 | 7个 |
干木耳 | 8朵 |
干香菇 | 3个 |
大白菜 | 一棵小的 |
盐 | 2小勺 |
奶牛饺子-清爽不腻的荸荠猪肉白菜馅的做法
干的木耳和香菇用凉水泡发,然后剁碎。大白菜切碎后用3勺盐腌一下,出水后,把水挤掉不要。马蹄去皮剁碎。
所有馅料混合均匀。
先做白色面团,水加面粉搅均匀,用压面机压成一片。
做黑色面团。
搅拌均匀后,用压面机压成一片,反复压几次,面片就会变光滑了。
厚度要调整好,别太厚了,我一般是用,从最厚开始数第三个孔。
黑色面片揪一小块放在白色面片上,然后过压面机几次。
用圆形模具切圆片,就可以包了。
完成。
还做了其他颜色的,绿色菠菜,紫色紫薯,玫红色红心火龙果。你可以做任何喜欢的颜色,小朋友们喜欢艳丽的色彩。