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羊肉香菜尖椒馅儿饺子

栏目: 饺子 / 发布于: / 人气:3.03W
羊肉香菜尖椒馅儿饺子的做法步骤图

除了猪茴和猪韭，羊肉香菜尖椒馅儿的饺子应该是最爱了，要说平时吃饺子随便吃吃也就罢了，但年夜的饺子必须有这个馅儿，刚需😁

用料  

饺子馅儿
羊肉馅儿 300克
香菜 100克
尖椒 2个
生抽 2t
香油 1t
姜末(姜粉) 3克
葱沫 10克
盐 2克
饺子皮
普通面粉 400克
水 210克左右

羊肉香菜尖椒馅儿饺子的做法  

  1. 先来揉面，面粉里一边加水一边用筷子搅拌面粉成絮状后用手揉成团，揉到大致光滑即可，盖保鲜膜静置半个小时

    羊肉香菜尖椒馅儿饺子的做法步骤图 第2张

  2. 醒面的时候来调馅儿:羊肉馅＋姜末(用姜粉也可以)＋酱油搅拌均匀，加入葱沫和香油搅拌均匀。尖椒和香菜分别切碎，尽量切的碎一些，尤其是尖椒。把尖椒和香菜加入到肉馅儿里搅拌均匀，根据自己的口味酌情加入盐，拌均匀备用。

    羊肉香菜尖椒馅儿饺子的做法步骤图 第3张

  3. 开始包饺子

    羊肉香菜尖椒馅儿饺子的做法步骤图 第4张

  4. 煮饺子

    羊肉香菜尖椒馅儿饺子的做法步骤图 第5张

  5. 吃就不用教了吧！

    羊肉香菜尖椒馅儿饺子的做法步骤图 第6张

小贴士

馅儿一定是等包之前再调，尽量不超过半个小时，否则蔬菜里的水分被逼出来，馅儿就稀了。

Tags：尖椒 羊肉 馅儿 饺子 香菜
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