我最喜欢的芹菜吃法。
这个做法呢，还是和婆婆学的，简单美味！
我喜欢素食，素食主义好，素食主义好啊😂😂
芹菜富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等，同时，具有有平肝清热，祛风利湿，除烦消肿，凉血止血，解毒宣肺，健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效。
降血压的效果非常明显。
喜欢吃芹菜的小伙伴们，赶紧动起来吧！
用料
| 芹菜 | 适量（西芹就是一大颗） |
| 芝麻 | 适量（一定不能少） |
| 花椒 | 适量（这个也很重要） |
| 油 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
翡翠芹菜的做法
芹菜不能用刀切，切记！！像摘菜一样，一点一点掰断，同时芹菜里的筋一定要剥掉（这点很重要）不能偷懒，不然影响口感。叶子同样也很好吃，不可浪费也。摘完把芹菜洗干净待用。
锅里烧水，开了放芹菜，等再开了（一定不能大煮），就是刚要开的时候捞出来，放凉水里冰一会，这样口感更脆。捞出沥干水。
炒菜锅放油，热了花椒烹一下就可以捞出来扔掉了，油里有花椒味就好了，不然吃的时候不注意，吃个花椒是不爽的😝😝。接着放芝麻，闻到有芝麻的香味了就可以放芹菜，翻炒几下，最后放盐。一道美味的翡翠芹菜做好了。
小贴士
芹菜的筋一定要剥掉，这道菜的重点之一就在于这里。
还有这道菜必须是大芹菜或者西芹噢。
闲暇至于给家人做道健康美味的菜肴吧。
之后我会把图补全！
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