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大白菜猪肉馅儿饺子

栏目: 饺子 / 发布于: / 人气:1.94W
大白菜猪肉馅儿饺子的做法步骤图

用料  

白菜 一颗
猪肉 十五块钱左右
水 适量
酱油 1勺
香油 1勺
姜 几片
盐 适量
油 一丢丢
葱 几根剁碎
生抽 一勺
料酒 两勺
蚝油 一勺
胡椒粉 一勺
鸡蛋 一颗

大白菜猪肉馅儿饺子的做法  

  1. 将大白菜洗净切碎，用盐码起来，等大白菜出汁。

  2. 第二步处理肉泥，适量盐、鸡精、糖、生抽、老抽、蚝油、胡椒粉、一丢丢香油提味、生粉、鸡蛋一颗打进去，然后搅拌，搅拌同时多次少量加水进去，搅拌到肉泥有劲看起来有汁就好了

  3. 把盐码好的大白菜拧掉多余水分，可以用纱布包住操作，没有纱布就手动挤出水分，然后跟处理好的肉泥混合起来搅拌均匀，尝一尝咸淡。

    大白菜猪肉馅儿饺子的做法步骤图 第2张

  4. 最后用自己习惯喜欢的包法包就完事了

    大白菜猪肉馅儿饺子的做法步骤图 第3张

  5. 水煮开后放一两片葱叶和一丢丢盐，防止下锅粘黏，饺子煮好浮起之后再加一点凉水继续煮开，可以防止饺子装盘之后黏在一起哦

    大白菜猪肉馅儿饺子的做法步骤图 第4张

  6. 煮完装盘，调自己喜欢吃的蘸料就可以开吃啦

    大白菜猪肉馅儿饺子的做法步骤图 第5张

  7. 大口吃，再来一碗饺子汤，美滋滋er

    大白菜猪肉馅儿饺子的做法步骤图 第6张
Tags：大白菜 馅儿 饺子 猪肉
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