韭菜白菜肉水饺(超详细步骤！！)

北方人喜欢吃面食 尤其是在过年的时候 一定要吃饺子才有过年的气氛 今天是大年初二 按照习俗也还是要吃饺子的 我今天做的是韭菜和白菜的猪肉水饺

用料  

韭菜白菜肉水饺(超详细步骤！！)的做法  

1. 面粉加水揉成面团 盖保鲜膜或是放在袋子里饧半小时左右

2. 猪肉切成小丁 加适量酱油和味极鲜搅拌均匀 再加入少许油搅匀

3. 韭菜和白菜切碎 先不要和馅料 等到最后再和 要不然会出很多水

4. 取出面团切成四等分 分别将每一块面团揉一揉再放回到袋子里去

5. 把切好的菜倒入肉里 多加一些花生油搅拌均匀

6. 最后撒盐 拌好饺子馅

7. 取一小块面团搓成长条形 再用刀切成大小均等的小剂子 再将它摁扁 用擀面杖擀成圆面片

8. 取一个面皮加适量饺子馅 将饺子皮上下对折

9. 先把右边饺子皮捏紧

10. 再把左边捏紧

11. 双手将饺子往中间一挤 一个饺子就包好啦

12. 锅中多加一些水 等水开之后下饺子盖上锅盖 水滚开时候拿起铲子抄一下锅里的饺子 盖盖 等水再一次滚开的时候 往锅里倒一点点凉水 水第三次煮开的时候就可以出锅了

13. 开吃！

14. 还挺美的哈！