用料
姜 | 若片 |
鸡肉 | 300克 |
鸡蛋 | 2只 |
酱油 | 5勺 |
老抽 | 1勺 |
蚝油 | 2勺 |
料酒 | 2勺 |
韭菜 | 若干 |
香菇 | 若干 |
韭菜 | 根据自己口味 |
立冬鸡肉四鲜馅儿饺子的做法
和面,醒面
鸡胸肉去筋剁烂
加入姜末,料酒,生抽,老抽,蚝油,抓匀,腌制
鸡蛋抄熟,放在一边备用
将切好的韭菜、洗好切碎的香菇、炒好的鸡蛋以及腌制好的鸡胸肉和在一起。饺子的馅料就弄好了
将发好的面团揉成髻子,擀成皮
包饺子
下锅煮,淋上醋,美味👏👏👏
小贴士
立冬吃饺子是我们北方人的习俗,包饺子的馅儿料其实很随意,喜欢吃什么就多加些。今天介绍的馅料里韭菜和香菇都有健胃的功效,香菇还能降脂降压,鸡胸含有丰富的蛋白质,而且热量很低,适合减肥的朋友。PS 今天立冬,你吃饺子了没?