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满满生机的菠菜馒头

栏目: 馒头 / 发布于: / 人气:3.1W
满满生机的菠菜馒头的做法步骤图

喜欢这样有生机感的食物!

用料  

中筋面粉 500克
北海道十胜樱桃酵母 10克
菠菜 200克
小苏打 4克
细砂糖 40克
50克
黄油 20克

满满生机的菠菜馒头的做法  

  1. 200克菠菜焯水后加50克水打成菠菜糊。

    满满生机的菠菜馒头的做法步骤图 第2张
  2. 除黄油外所有材料加一起揉面,面团和匀后加黄油,继续揉面直至面团光滑。醒发半小时左右(各地温度不一样,视当地情况调整时间),面团发至一倍大小,手指沾面按面团,不回缩,面团内部蜂窝状就发好了。整形后二次发酵20-30分钟后,进入箱,蒸10分钟,蒸好不着急揭开,等1-2分钟后取出。

    满满生机的菠菜馒头的做法步骤图 第3张
  3. 每个剂子大约40克

    满满生机的菠菜馒头的做法步骤图 第4张
  4. 一定要揉面到位

    满满生机的菠菜馒头的做法步骤图 第5张
  5. 切面组织还比较好

    满满生机的菠菜馒头的做法步骤图 第6张
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