馅料用的纯水果,不像上次做苹果派那样用蛋奶来烤。
纯水果的派适口性更好了,在家就能轻松做出,大人小孩都爱吃。
使用的是壹司ESY的8寸的菊花派烤盘模具,尺寸为24cm 29 x 27 x 3,8 cm。
壹司全系列烤盘都采用了一体式五金边框加固,因为对做蛋糕来说,高温操作下安全最重要。五金边框加固后的烤盘在移动时更方便
尤其是对这种尺寸比较大的模具来说,8寸的大小在移动时如果形状不够稳定,蛋糕会翻洒。
为了避免这种不安全的情况发生,壹司ESY 的烤盘采用了五金边框这个设计就尤为重要。
用料
派皮 | |
低筋面粉 | 200g |
黄油 | 50g |
盐 | 少许 |
砂糖 | 50g |
食用水 | 80g |
馅 | |
菠萝 | 半个 |
砂糖 | 70g |
黄油 | 15g |
苹果 | 1个 |
100%果汁,食欲满满【菠萝派】的做法