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自制酒酿刀切馒头

栏目: 馒头 / 发布于: / 人气:1.99W
自制酒酿刀切馒头的做法步骤图，怎么做好吃

自制酒酿刀切馒头，无添加酵母及泡打粉。

用料  

面粉 500克
自制酒酿 300克
白糖 50克
猪油（或其他油类） 15克

自制酒酿刀切馒头的做法  

  1. 500克面粉+50克白糖

    自制酒酿刀切馒头的做法步骤图，怎么做好吃 第2张

  2. 面粉中加入300克自制酒酿

    自制酒酿刀切馒头的做法步骤图，怎么做好吃 第3张

  3. 加入酒酿后搅拌至雪花状无干粉

    自制酒酿刀切馒头的做法步骤图，怎么做好吃 第4张

  4. 揉搓成团

    自制酒酿刀切馒头的做法步骤图，怎么做好吃 第5张

  5. 揉搓成团后加入15克猪油或其他油类

    自制酒酿刀切馒头的做法步骤图，怎么做好吃 第6张

  6. 揉搓成光滑切开无气孔的面团

    自制酒酿刀切馒头的做法步骤图，怎么做好吃 第7张

  7. 整形

    自制酒酿刀切馒头的做法步骤图，怎么做好吃 第8张

  8. 慢慢等待发酵结束下锅蒸（这个过程有点慢）

    自制酒酿刀切馒头的做法步骤图，怎么做好吃 第9张

  9. 出锅

    自制酒酿刀切馒头的做法步骤图，怎么做好吃 第10张

小贴士

1.猪油不加也可以  2.要自制的酒酿（超市买的酒酿已失去活性）3.面粉吸水性不同，酒酿不要一次性加入（可根据面粉的吸水情况调整）。

Tags：馒头 自制酒酿刀切馒头 好吃 刀切 酒酿
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