又软又香的黑芝麻馒头

这个量做出来的馒头有点少，只有八个小馒头。因为是给宝宝吃的，所以一次只做了一点点。可以自己翻倍加量哦～

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用料  

又软又香的黑芝麻馒头的做法  

1. 食材准备好

2. 牛奶加热至温热，加入酵母粉搅匀

3. 所有原料和在一起，揉匀，此处我用的面包机和面挡，或者手和面也可以的。

4. 裹上保鲜膜 ，夏天可常温，冬天可以准备一盆温热的水，面团隔水发酵。有发酵箱当然更好啦～

5. 面团发酵至两倍大，用手指戳个洞不回缩即可。

6. 面团取出揉一揉排气

7. 用擀面棒擀成薄薄一片，然后卷成长条

8. 切成均匀的小段，放蒸笼，锅里盛水上馒头，小火至馒头发至两倍大，转中火蒸10-15分钟。

9. 注意馒头蒸好后，不要急着揭开锅盖，关火闷两分钟后再开锅。