一个人在家懒得做饭但又不想饿肚子不想吃泡面?
来试试这个~
炒饭党!炒馒头党!还有老干妈死忠!
怎能错过这个快手饭?!
用料
馒头 | 一个 |
鸡蛋 | 2个 |
杂豆 | 适量 |
盐 | 适量 |
老干妈辣酱 | 适量 |
食用油 | 适量 |
老干妈杂豆炒馒头的做法
馒头切成1.5cm见方的小块,不要大于1.5cm,不然不爱进味儿
鸡蛋撒1/3小勺盐,打散
馒头丁与蛋液混合均匀,尽量让每个馒头丁都裹上蛋液
热锅,倒油,油热后倒入裹好蛋液的馒头丁,用铲子不停翻炒
馒头6成熟时,倒入杂豆,继续翻炒。【 注意 】我用的速冻杂豆,且没有事先解冻,要多炒会儿,所以选择馒头6成熟时放入
馒头丁和杂豆基本熟了时放入老干妈辣酱,翻炒均匀,根据咸淡度调整口味儿
DangLang~!出锅啦~
小贴士
1.所有适量的用料都是可以根据自己的喜好加入的
2.我用的是直径8cm左右的馒头,用2个正常大小的鸡蛋裹,正正好
3.蛋液里的盐先少放,因为老干妈也是有咸味儿的,之后不够咸可以再加盐,但是一下子咸了的话…
4.我喜辣,放了一大勺老干妈,效果如图