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茄子炖土豆（家常简易版）

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:6.44K
茄子炖土豆（家常简易版）的做法步骤图

早上起来儿子要吃茄子炖土豆，做个家庭简易版，真的很简单，没难度，家里常见普通调料，没有特殊～
东北味道纯纯的！
我家三种吃法，1：宝宝吃原味的，下饭！
2:我——为了增加菜里的膳食纤维，我在出锅前加了切薄片的西芹，不喜欢芹菜味的可以不加。
3：孩儿他爸——吃的时候自己加了点葱丝和辣椒丝，还有小生菜，喜欢吃蘸酱菜的人会觉得味道很清爽！

用料  

茄子 3个
土豆 1个
葱花 若干
大蒜 4瓣
生抽 2汤勺
老抽 半汤勺
蚝油 1汤勺
盐 适量克
大酱 半汤勺
水 一饭碗不知道多少克

茄子炖土豆（家常简易版）的做法  

  1. 葱，蒜，西芹 切片，茄子拆成长条，土豆切块

    茄子炖土豆（家常简易版）的做法步骤图 第2张

  2. 锅里加油，把葱，蒜，一点点花椒面爆香

  3. 放茄子炒一炒

  4. 加水，加上述调料，翻炒均匀后加土豆

  5. 炖20分钟，都熟透了，收汁，关火

    茄子炖土豆（家常简易版）的做法步骤图 第3张

小贴士

茄子我都是掰的，自我感觉会更入味！

Tags：家常 茄子 土豆 简易版
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