在工作室条件简陋,但是我们三个小菇凉却没有停止对美食的探索~
每天辛苦繁琐的忙着设计各自的服装,但最开心的莫过于一到饭点就开始各种倒腾!终于一碗热气腾腾,香气扑鼻的茄汁面出锅时,犒劳了我们仨一天的劳累~
用料
鸡蛋面 | 我们煮的是三人量,大概300克 |
西红柿 | 大小适中四个 |
鸡胸肉 | 爱吃肉可以多放点~ |
圆白菜 | 根据个人喜好可以换成洋葱 |
茄汁母子面的做法
西红柿切块,鸡胸肉切丁,圆白菜剁碎一点,就像平时的洋葱末~
锅里加水把面煮熟。虽然还要回锅拌一下酱汁,但还是要把面煮透了!
另起一锅倒油,把西红柿炒出红汤来,加入鸡胸肉,圆白菜一起炒,适当的加一点水防止糊锅。出香味以后加盐和适量的糖,中和一下西红柿的酸味~
将煮好的面倒入酱汁锅里搅拌均匀,稍稍闷一分钟就可以摆盘出锅了!最后加上黑胡椒,真心诱人!
小贴士
我们所谓的母子面就是鸡蛋面里加上了鸡肉~然后参照意大利面的做法,味道真的相当不错!