做为北方人今天跟南方人学了一道蒜汁茄子。美味、便捷。蒜茄子是北方人的家常菜,北方人喜欢腌蒜茄子,储备过冬!今天教大家一个家常快手蒜汁茄子,不用腌,现吃现做的美味佳肴!来吧!准备食材去…
用料
鲜蒜 | 2头 |
盐 | 适量 |
鸡精 | 少许 |
醋 | 少许 |
酱油 | 少许 |
油 | 少许 |
茄子 | 3个 |
蒜汁茄子的做法
茄子洗净整个下锅蒸熟(15分钟左右)
准备切好的蒜末,调入酱油、醋、盐、鸡精,热锅倒油熟至七八成,倒入调好的料汁碗中。
将蒸熟的茄子用筷子划成条,一层一层的淋上调好的蒜汁,放置2、3分钟冷却后便可入味享用。
小贴士
下饭小菜,居家必备哦!