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简单易上手的重庆小面

栏目: 面 / 发布于: / 人气:1.63W
简单易上手的重庆小面的做法步骤图

材料简单，但却是我们家人特别爱吃，而且很容易做的快手菜。我觉得是每个人都可以尝试做的一道主食哦

用料  

面条 1份
青菜 1颗
蒜泥 1勺
榨菜碎 1勺
花生米 1勺
小葱碎 1勺
盐 少许
糖 1勺
胡椒粉 少许
辣椒面 1勺
生抽 1勺
蚝油 少许
老抽 半勺
食用油

简单易上手的重庆小面的做法  

  1. 把榨菜，蒜，小葱分别剁碎。同时洗净青菜，准备好面条

    简单易上手的重庆小面的做法步骤图 第2张

  2. 将盐，糖，胡椒，辣椒面放入碗中；再将剁好的榨菜，蒜泥，小葱，花生码放在上面

  3. 起锅等锅热倒入食用油，约3勺，油烧热冒烟后浇入碗中

  4. 再将准备好的生抽，蚝油，老抽倒入，拌匀。这时调料就准备好啦

  5. 另起一锅煮面，顺便把青菜夜烫熟

    简单易上手的重庆小面的做法步骤图 第3张

  6. 待面熟后，捞出，盛入事先准备好的调料碗中，开拌即吃

    简单易上手的重庆小面的做法步骤图 第4张

小贴士

此方用到的面条最好是这种拉面，超市都有的卖。喜欢吃辣的，可以在放调料时多加入点辣椒面或者辣椒油
我觉得小面好吃的点就在于蒜泥和榨菜碎，所以不要省略哦
方子中给到的量全部是一人份。可以根据实际情况调整咸淡程度

Tags：小面 重庆
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