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快手版改良重庆小面

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:1.48W
快手版改良重庆小面的做法步骤图

三分钟做成一碗爽口的小面

用料  

面条 份
葱花 克
炸黄豆 克
熟芝麻 克
鸡蛋 个
油泼辣子 勺
香油 勺
鸡粉
生抽 勺
个

快手版改良重庆小面的做法  

  1. 先煮上面。水开后加入挂面，劲道的面条都可以。我喜欢吃韭菜宽的面条。煮的过程中我打了一个荷包蛋，冻的肉丸，没加青菜，懒得洗了。

    快手版改良重庆小面的做法步骤图 第2张

  2. 煮面的时候，调制面条的汤料：在一个汤碗中，依次加入炸黄豆（熟花生也可以，都没有也行），熟芝麻（我是从面包上刮下来的😅），葱花，生抽，香油，油泼辣子（用普通辣椒油也行），鸡粉，一点盐。

    快手版改良重庆小面的做法步骤图 第3张

  3. 面条三五分钟煮好后，往调好汤料的面碗里，盛几勺面汤，然后倒入面条和配料。一碗有滋有味的爽口小面就完成了！

    快手版改良重庆小面的做法步骤图 第4张

小贴士

这种面重要的是要放香油和鸡粉，其它配菜如青菜，黄豆有没有也可以。

Tags：小面 手版 重庆
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