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老北京小把抻面

栏目: 面条 / 发布于: / 人气:6.96K
老北京小把抻面的做法图解 做法步骤

用料  

面粉 克
水 克

老北京小把抻面的做法  

  1. 两人份，面粉200克；

    老北京小把抻面的做法图解 做法步骤 第2张

  2. 常温水，110克；

    老北京小把抻面的做法图解 做法步骤 第3张

  3. 揉成光滑的面团，醒面1小时以上，期间再揉一、两次；

    老北京小把抻面的做法图解 做法步骤 第4张

  4. 先擀成长片，不用太宽(8厘米左右)，厚度如图所示；

    老北京小把抻面的做法图解 做法步骤 第5张

  5. 再这样切成小面棍儿；

    老北京小把抻面的做法图解 做法步骤 第6张

  6. 全部切好的；

    老北京小把抻面的做法图解 做法步骤 第7张

  7. 盖上保鲜袋，松弛30分钟；

    老北京小把抻面的做法图解 做法步骤 第8张

  8. 5、6根小面棍一小把，抻面；

    老北京小把抻面的做法图解 做法步骤 第9张

  9. 可以抻很长，😀

    老北京小把抻面的做法图解 做法步骤 第10张

  10. 配上面码，调料看着还挺丰富，😀

    老北京小把抻面的做法图解 做法步骤 第11张
Tags：北京 老北京小把抻面
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