新买了电压力锅,尝试下之前懒得做的大菜
用料
番茄牛腩面快手版的做法
牛腩切块,冷水泡半个小时洗去血水。然后牛腩加入沸水中,加少许料酒去腥。变色后捞出,干锅煸炒去除水分。加食用油,葱姜蒜,花椒,生抽,盐,翻炒。上色后加胡萝卜,西红柿翻炒几下加水。放入高压锅炖20分钟,出锅。
加入面条煮熟,大功告成!