网站首页 新菜式 学做小吃 场合美食 学习烘焙 学甜品 主食做法 烹饪技巧 菜品口味 烹饪厨具 自制食谱
当前位置:烹饪屋 > 主食做法 > 面条

碱水面条

栏目: 面条 / 发布于: / 人气:8.49K
碱水面条的做法图解 碱水面条的做法步骤

用料  

面粉
碱面

碱水面条的做法  

  1. 高筋面粉1斤

    碱水面条的做法图解 碱水面条的做法步骤 第2张
  2. 150g左右水加入3克盐3克碱,调匀备用

    碱水面条的做法图解 碱水面条的做法步骤 第3张
  3. 我是用面包机和的面,大概20分钟左右,再另醒发20分钟。

    碱水面条的做法图解 碱水面条的做法步骤 第4张
  4. 面团我分成了4份,取其中一份擀成面饼

    碱水面条的做法图解 碱水面条的做法步骤 第5张
  5. 大约1-2毫米左右

    碱水面条的做法图解 碱水面条的做法步骤 第6张
  6. 像叠被子一样叠起来,记得多撒面避免粘连

    碱水面条的做法图解 碱水面条的做法步骤 第7张
  7. 然后切成自己喜欢的宽度,撒上面粉。分成几份装起来就可以了。

    碱水面条的做法图解 碱水面条的做法步骤 第8张

小贴士

老话说的“软面儿饺子,硬面儿面”。面团要活的适当硬些才好擀面。水的部分,大家可以一点点加进面粉,因为面粉的吸水度不一样所以不一定要全部照搬哈。

推荐内容
延旭普雷结碱水面包,碱水小丸子食谱大全及做法,烹饪好吃的延旭普雷结碱水面包,碱水小丸子方法 正宗美味的碱水系列|碱水棒|芝士/红豆欧碱水球怎么做 柠檬百香果乳酪碱水面包·榴莲乳酪碱水面包食谱大全及做法,烹饪好吃的柠檬百香果乳酪碱水面包·榴莲乳酪碱水面包方法 自制碱水面,碱面,热干面,云吞皮,馄饨皮食谱大全及做法,烹饪好吃的自制碱水面,碱面,热干面,云吞皮,馄饨皮方法 武汉过早之热干面(教你怎么做碱水面条)食谱大全及做法,烹饪好吃的武汉过早之热干面(教你怎么做碱水面条)方法 「小美」碱水球碱水棍碱水的一切食谱大全及做法,烹饪好吃的「小美」碱水球碱水棍碱水的一切方法 『PRETZELS』不过碱水的德国普雷结碱水面包食谱大全及做法,烹饪好吃的『PRETZELS』不过碱水的德国普雷结碱水面包方法 正宗美味的碱水面包第二波~你也是碱水棒爱好者吗?怎么做 地道的碱水粽怎么做,如何烹饪碱水粽才更好吃 自制碱水面四川凉面武汉热干面yyds拉面无面条机食谱大全及做法,烹饪好吃的自制碱水面四川凉面武汉热干面yyds拉面无面条机方法 压面机 鸡蛋碱面条食谱大全及做法,烹饪好吃的压面机 鸡蛋碱面条方法 碱水小丸子(超可爱好操作的碱水面包)食谱大全及做法,烹饪好吃的碱水小丸子(超可爱好操作的碱水面包)方法 一斤面粉加多少纯碱水做面条 碱水结 碱水小丸子 红豆碱水棍食谱大全及做法,烹饪好吃的碱水结 碱水小丸子 红豆碱水棍方法 德国结:碱水面包(碱圈儿)食谱大全及做法,烹饪好吃的德国结:碱水面包(碱圈儿)方法 碱水包碱水棍碱水结🥨食谱大全及做法,烹饪好吃的碱水包碱水棍碱水结🥨方法