猪肝菠菜汤（补血）

猪肝菠菜，两者都有补血的功能。猪肝菠菜汤特别适合女孩子和贫血的人喝。尤其是好朋友来的那几天。

用料  

猪肝菠菜汤（补血）的做法  

1. 猪肝切薄片，加少许盐，料酒，生抽，淀粉，5-8片姜片腌制10-15分钟。

2. 锅热加一点点猪油或者色拉油，我用的猪油，然后放葱花，少许盐爆香，加水烧开。然后放入猪肝，烧开，撇去浮沫，放入菠菜，继续烧开。

小贴士

1.猪肝有点腥可以先多放点料酒，姜片腌制，然后用清水冲洗干净，重新放生抽，淀粉，少量姜片，少量料酒，少许盐调匀。我腌了两次。
2.猪油做的汤比较香。