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QQ鸡肉肠（弹性十足）

栏目: 儿童食谱 / 发布于: / 人气:2.05W
QQ鸡肉肠（弹性十足）的做法步骤图

大少越来越爱吃肉，早餐都想吃火腿肠。外面的火腿肠看下料表一堆的添加剂，老母亲动手吧。💪🏻

用料  

鸡胸肉 2块
盐 2克
玉米淀粉 3勺
蚝油 1勺
生抽 1勺
料酒 5勺

QQ鸡肉肠（弹性十足）的做法  

  1. 选不含激素的鸡大胸。

    QQ鸡肉肠（弹性十足）的做法步骤图 第2张

  2. 尽可能剔干净上面的油筋。

    QQ鸡肉肠（弹性十足）的做法步骤图 第3张

  3. 切小块加料酒腌制10分钟（去腥）。

    QQ鸡肉肠（弹性十足）的做法步骤图 第4张

  4. 料理机打泥，多大一会儿会细一些。

    QQ鸡肉肠（弹性十足）的做法步骤图 第5张

  5. 加入玉米🌽淀粉（一定是玉米淀粉哦），搅拌均匀，争取玉米淀粉能裹住每个部分的肉肉。这是肉质不柴Q弹的关键。

    QQ鸡肉肠（弹性十足）的做法步骤图 第6张

  6. 加一颗全蛋，搅拌均匀。

    QQ鸡肉肠（弹性十足）的做法步骤图 第7张

  7. 搅匀后是不是很细腻呢😊

    QQ鸡肉肠（弹性十足）的做法步骤图 第8张

  8. 装入裱花袋，挤到模具里。

    QQ鸡肉肠（弹性十足）的做法步骤图 第9张

  9. 上锅大火蒸10分钟。

    QQ鸡肉肠（弹性十足）的做法步骤图 第10张

  10. 出锅，非常Q弹。

    QQ鸡肉肠（弹性十足）的做法步骤图 第11张

  11. 我还烤了一份，口感没有蒸的好哦。牛肉肠烤会比较好。

    QQ鸡肉肠（弹性十足）的做法步骤图 第12张

  12. 凉后可以装袋装入冰箱，随吃随取。✌🏻

    QQ鸡肉肠（弹性十足）的做法步骤图 第13张
Tags：QQ 鸡肉
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