低脂版孜然牛肉粒杏鲍菇

用料  

低脂版孜然牛肉粒杏鲍菇的做法  

1. 杏鲍菇、牛肉、洋葱切粒

2. 牛肉粒加洋葱粒少许，生抽、蚝油、料酒、生粉各一勺，白糖、孜然粉、黑椒粉各半勺，腌制10分钟

3. 热锅放一小勺油烧热，下洋葱粒爆香

4. 下牛肉粒炒变色盛出

5. 杏鲍菇下锅，干煸到锅底没有菇的水分

6. 转小火淋半勺生抽

7. 下牛肉粒再翻炒几分钟，喜欢重口的再放点孜然粉

8. 盛出煎个蛋煮个玉米配着吃

小贴士

先腌制牛肉粒，同时煮玉米、切菜；然后炒菜；炒完后装盘，同时煎蛋，捞玉米。这样全程下来大约20分钟搞定一餐。