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酱牛肉（有手就能做系列～不放一滴油，减脂版本也太香啦）

栏目: 减肥食谱 / 发布于: / 人气:1.06W
酱牛肉（有手就能做系列～不放一滴油，减脂版本也太香啦）的做法步骤图

就是单纯想吃酱牛肉了
买的又贵又不合自己胃口
那就动手做
超简单

用料  

牛腱子 500克
食用小苏打 3勺
老抽 2勺
生抽 6勺
黄豆酱 2勺
盐 2小勺
零卡糖（或白砂糖冰糖都可以） 2小勺
干辣椒 5个
草果 1个
香叶 2片
姜 3片
大葱 3段
花椒 20粒
大料 3个
桂皮 1块
大蒜 4瓣
黄酒 100ml
饮用水 200ml

酱牛肉（有手就能做系列～不放一滴油，减脂版本也太香啦）的做法  

  1. 先准备好所有调料
    大蒜4瓣 干辣椒5个 大葱3段（我忘了买，就剩了点葱叶，将就了，应该用葱白） 草果1个 花椒大约20粒 大料3个 桂皮1块 香叶2片 切3个厚片的姜，拍一下

    酱牛肉（有手就能做系列～不放一滴油，减脂版本也太香啦）的做法步骤图 第2张

  2. 牛腱子切好块，别太小，我大概一块一拳大小，一共四块，洗干净沥干后放2勺小苏打

    酱牛肉（有手就能做系列～不放一滴油，减脂版本也太香啦）的做法步骤图 第3张

  3. 加水没过牛肉，拌匀小苏打后上手抓肉牛肉大约十来分钟，再洗净沥干牛肉

    酱牛肉（有手就能做系列～不放一滴油，减脂版本也太香啦）的做法步骤图 第4张

  4. 然后把牛肉放进高压锅内胆里，把准备好的所有葱姜蒜和香料放进锅里，再加大概100ml黄酒，然后加2勺老抽6勺生抽2勺黄豆酱2小勺盐和2小勺零卡糖（等量替换白砂糖或冰糖也可以），最后加水没过牛肉🥩
    高压锅上汽以后1个小时即可
    别着急取出来，再腌4-6小时更入味儿

    酱牛肉（有手就能做系列～不放一滴油，减脂版本也太香啦）的做法步骤图 第5张

  5. 然后就可以吃起来了～吃不完的就冷冻起来保存～

    酱牛肉（有手就能做系列～不放一滴油，减脂版本也太香啦）的做法步骤图 第6张
Tags：减脂版本也太香啦 有手 一滴 减脂 太香 酱牛肉
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