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一碗泡菜饭（四川泡菜）

栏目: 饭 / 发布于: / 人气:1.07W
一碗泡菜饭（四川泡菜）的做法步骤图

用料  

熟米饭 适量
四川泡菜 适量
鸡蛋 一只
大蒜 一瓣
葱末 适量
耗油 适量
生抽 适量
盐 适量
色拉油 适量
料酒（可不用） 适量

一碗泡菜饭（四川泡菜）的做法  

  1. 准备食材：四川泡菜；鸡蛋，待用
    （豇豆角应该是大家最喜欢的泡菜没有之一了，再来两颗小辣椒，可以让炒饭更有四川的味道～）

    一碗泡菜饭（四川泡菜）的做法步骤图 第2张

  2. 泡菜切碎，葱和蒜切末，鸡蛋倒入少量盐和料酒拌匀后下锅煎（煎鸡蛋时火要大一些，用筷子或锅铲不停搅拌成鸡蛋碎）

    一碗泡菜饭（四川泡菜）的做法步骤图 第3张

  3. 油锅烧热，油烧热，依次倒入倒入葱末蒜末，泡菜翻炒；
    再加入生抽，耗油，倒入熟米饭翻炒均匀后加入步骤二准备好的鸡蛋碎；
    出锅前撒上葱花翻炒均匀就好啦～

    一碗泡菜饭（四川泡菜）的做法步骤图 第4张

小贴士

一碗排骨汤，一碗泡菜饭。 小的时候解决剩米饭最完美办法就是奶奶的泡菜鸡蛋炒饭，怎么吃都不会腻。

Tags：一碗 泡菜 四川
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