爱在初春:今天我们选取嫩煎鸡胸扒,餐后微甜品是蛋奶布甸。鸡胸肉含丰富的优质蛋白质,配上大量的蔬菜,特别是彩椒,富含维C。餐后再来一个微甜品蛋奶布甸,营养的搭配。还不带上她叮一叮?gogogo(蛋奶布甸的做法稍后更新,敬请留意)
用料
鸡胸肉 | 一块 |
彩椒 | 200克 |
西生菜 | 200克 |
玉米 | 50克 |
盐 | 1克 |
豉油 | 1茶匙 |
橄榄油 | 1勺半(8克) |
生磨黑胡椒 | 2克 |
沙茶酱 | 半茶勺 |
2020至简营养午餐: 爱在初春的做法
西生菜切丝备用,彩椒切件备用。
鸡胸肉解决后,用厨房专用纸吸干水份,这步很重要,这样鸡胸肉才能吸收味料。
鸡胸肉切片,3mm或5mm一片,加入盐,豉油,3克橄榄油调味拌匀,撒入一半的黑胡椒末,备用。
冷锅倒入5克橄榄油,中小火慢煎鸡胸肉片,每面约3~4分钟。
煎至两边金黄后,熄火,加锅盖炆焗5分钟,让鸡肉回软和保持表面水份
鸡胸肉切片,抹上沙茶酱,把所有食材摆放好,。O啦
就这样子,搭上蛋奶布甸
带上她微波炉叮一叮,gogogo
小贴士
蛋奶布甸可加热,冻天热吃,口感会更佳哦