自制鸡胸肉丸简单易食无添加！是减脂期的优质蛋白质来源！饱腹感十足！
用料
| 鸡胸肉 | 1kg |
| 鸡蛋清 | 2个 |
| 葱 | 适量 |
| 姜 | 适量 |
| 料酒 | 4勺 |
| 鸡精 | 2勺 |
| 食盐 | 2勺 |
| 蚝油 | 2勺 |
| 生抽 | 3勺 |
| 花椒粉 | 1勺 |
减脂期懒人鸡胸肉丸的做法
1.将鸡胸肉、葱、姜放入绞肉机打成泥状
2.将食盐、鸡精、料酒、生抽、花椒粉、鸡蛋清和鸡胸肉泥混合（用量见配料表、计量勺为普通单人用勺子即可）
3.将鸡胸肉顺时针搅拌上劲（可分三次加入适量清水）
注：上劲标准为鸡胸肉泥可以挂在筷子上不脱落即可
1.开至小火水温至6成熟时放置丸子（用虎口掐馅，用勺子把馅放入水中即可）
2.主治过程中撇去水中浮沫、待丸子漂浮后煮1分钟丸子就熟了
3.全程小火！
懒人版鸡胸肉丸大功告成！可以单吃也可以搭配沙拉简餐、或者做成汤类！
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