烹饪屋
网站首页 新菜式 学做小吃 场合美食 学习烘焙 学甜品 主食做法 烹饪技巧 菜品口味 烹饪厨具 自制食谱
当前位置：烹饪屋 > 自制食谱 > 食材

干锅生啫鲟鱼头【食材包操作说明】

栏目: 食材 / 发布于: / 人气:1.29W
干锅生啫鲟鱼头「食材包操作说明」的做法步骤图

【说明】这是三刻321cooking食材包用户操作指南，仅供购买了本道菜食材包的朋友们使用^_^

「生啫」是粤菜经典烹饪方式，利用砂锅传热将食物焗熟，中途不加汤汁也不揭盖，锁住食材汁水的同时逼出十足酱香。这道菜选用大型鲟鱼的鱼头作为主料，胶质浓厚、多软骨。搭配大厨精心调制的生啫酱，大量姜葱蒜去腥增香。当所有食材在砂锅中「啫啫」作响时，扑鼻香气难以抗拒，绝对「食过翻寻味」！
 
食材包内含 7件
主料：鲟鱼头
辅料：小洋葱&大蒜&姜、香菜、香葱段
调料：秘制葱油、秘制调料
附赠：保鲜袋1个

保存期限：0-4℃ 3天，鲟鱼头需冷冻
厨具：砂锅
口味：咸鲜酱香
辣度：不辣
烹饪时间：20分钟
食材包净重：880g

用料  

鲟鱼头
小洋葱&大蒜&姜
香菜
香葱段
秘制葱油
秘制调料
保鲜袋1个

干锅生啫鲟鱼头【食材包操作说明】的做法  

  1. 收到时鲟鱼头如还是冷冻状态，需解冻后使用，如在冷链配送途中已软化，则可直接使用。

  2. 将解冻后的鱼头沥干水分，和秘制调料一同倒入保鲜袋，揉抓均匀，腌制备用。

    干锅生啫鲟鱼头「食材包操作说明」的做法步骤图 第2张

  3. 将小洋葱一切为四，香葱段切成葱花，分开备用。

    干锅生啫鲟鱼头「食材包操作说明」的做法步骤图 第3张

  4. 将砂锅烧热，倒入秘制葱油，放入所有小洋葱块、蒜瓣、姜块，中高火煸炒2、3分钟，至表面微焦散发出香味，然后将香菜铺在上面。

    干锅生啫鲟鱼头「食材包操作说明」的做法步骤图 第4张

  5. 将拌匀了酱料的鲟鱼头均匀铺在配料上，并用筷子拨散开。

    干锅生啫鲟鱼头「食材包操作说明」的做法步骤图 第5张

  6. 盖上锅盖，转小火，焗12分钟左右，中途无需揭开锅盖。

  7. 最后打开锅盖，撒上葱花即可。Tips.砂锅的锅盖温度会很高，开盖时需用隔热垫，小心被烫到哦。

    干锅生啫鲟鱼头「食材包操作说明」的做法步骤图 第6张

小贴士

三刻321cooking是下厨房App旗下品牌，提供半成品生鲜料理食材包，由来自各大知名餐厅资深主厨研发。食材包内含制作菜肴的全部原料和调料，定量分装，通过中央厨房切配、冷链宅配到家，根据详细食谱，让您只需几分钟，就能在家做出餐厅水准的美味大餐。食材安全洁净，不含味精鸡精和人工合成调味品，鲜煮高汤调配酱汁，每道菜都是口碑验证的独家好味道。

购买食材包可至下厨房市集店铺：
关注微信公众号「三刻321cooking」也可购买，并获得更多资讯。
暂仅服务京津冀地区。

Tags：鲟鱼 干锅生
猜你喜欢
「食材包操作说明」私房干锅土豆片食谱大全及做法，烹饪好吃的「食材包操作说明」私房干锅土豆片方法 竹熏腊肉干锅儿菜「食材包操作说明」食谱大全及做法，烹饪好吃的竹熏腊肉干锅儿菜「食材包操作说明」方法 老干妈酱香鲟鱼头配碱水面「食材包操作说明」食谱大全及做法，烹饪好吃的老干妈酱香鲟鱼头配碱水面「食材包操作说明」方法 干锅有机菜花「食材包操作说明」食谱大全及做法，烹饪好吃的干锅有机菜花「食材包操作说明」方法 捞喜八宝三文鱼生「食材包操作说明」食谱大全及做法，烹饪好吃的捞喜八宝三文鱼生「食材包操作说明」方法 生啫脆肠「食材包操作说明」食谱大全及做法，烹饪好吃的生啫脆肠「食材包操作说明」方法 「食材包操作说明」XO酱干焗巴沙鱼柳食谱大全及做法，烹饪好吃的「食材包操作说明」XO酱干焗巴沙鱼柳方法 「食材包操作说明」虾仁干锅粉丝食谱大全及做法，烹饪好吃的「食材包操作说明」虾仁干锅粉丝方法 「食材包操作说明」羽衣抱子甘蓝超级碗「食材包操作说明」食谱大全及做法，烹饪好吃的「食材包操作说明」羽衣抱子甘蓝超级碗「食材包操作说明」方法 韩式部队锅「食材包操作说明」食谱大全及做法，烹饪好吃的韩式部队锅「食材包操作说明」方法
相关文章
「食材包操作说明」缤纷龙利鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的「食材包操作说明」缤纷龙利鱼方法 三刻豆花鱼「食材包操作说明」食谱大全及做法，烹饪好吃的三刻豆花鱼「食材包操作说明」方法 鱼丸竹升面「食材包操作说明」食谱大全及做法，烹饪好吃的鱼丸竹升面「食材包操作说明」方法 泰式香茅鱼饼「食材包操作说明」食谱大全及做法，烹饪好吃的泰式香茅鱼饼「食材包操作说明」方法 「食材包操作说明」茶树菇酱花生食谱大全及做法，烹饪好吃的「食材包操作说明」茶树菇酱花生方法 北极虾蛋饺锅「食材包操作说明」食谱大全及做法，烹饪好吃的北极虾蛋饺锅「食材包操作说明」方法 「食材包操作说明」椿芽罗非鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的「食材包操作说明」椿芽罗非鱼方法 「食材包操作说明」香卤花生猪脚食谱大全及做法，烹饪好吃的「食材包操作说明」香卤花生猪脚方法 「食材包操作说明」味噌青花鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的「食材包操作说明」味噌青花鱼方法 红烧大黄鱼 「食材包操作说明」食谱大全及做法，烹饪好吃的红烧大黄鱼 「食材包操作说明」方法
热门文章
胡椒猪肚鸡火锅「食材包操作说明」食谱大全及做法，烹饪好吃的胡椒猪肚鸡火锅「食材包操作说明」方法 「食材包操作说明」私房香菇罗非鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的「食材包操作说明」私房香菇罗非鱼方法 「食材包操作说明」清新柠檬蒸鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的「食材包操作说明」清新柠檬蒸鱼方法 飘香豉油海鲳鱼 「食材包操作说明」食谱大全及做法，烹饪好吃的飘香豉油海鲳鱼 「食材包操作说明」方法 「食材包操作说明」章鱼足醋渍南瓜食谱大全及做法，烹饪好吃的「食材包操作说明」章鱼足醋渍南瓜方法 广式鱼香茄子「食材包操作说明」食谱大全及做法，烹饪好吃的广式鱼香茄子「食材包操作说明」方法 湘味锅巴小炒肉「食材包操作说明」食谱大全及做法，烹饪好吃的湘味锅巴小炒肉「食材包操作说明」方法 熏干腊肉炒香芹「食材包操作说明」食谱大全及做法，烹饪好吃的熏干腊肉炒香芹「食材包操作说明」方法 「食材包操作说明」蒜香虾汁墨鱼面食谱大全及做法，烹饪好吃的「食材包操作说明」蒜香虾汁墨鱼面方法 墨鱼汁海鲜烩饭「食材包操作说明」食谱大全及做法，烹饪好吃的墨鱼汁海鲜烩饭「食材包操作说明」方法 虾仁鱿鱼蘑菇Tapas「食材包操作说明」食谱大全及做法，烹饪好吃的虾仁鱿鱼蘑菇Tapas「食材包操作说明」方法 花生鸡脚焖猪手「食材包操作说明」食谱大全及做法，烹饪好吃的花生鸡脚焖猪手「食材包操作说明」方法 「食材包操作说明」鲜鲍鱼红烧肉食谱大全及做法，烹饪好吃的「食材包操作说明」鲜鲍鱼红烧肉方法 佛手瓜炒花生芽「食材包操作说明」食谱大全及做法，烹饪好吃的佛手瓜炒花生芽「食材包操作说明」方法 「食材包操作说明」板栗芋头焖牛尾食谱大全及做法，烹饪好吃的「食材包操作说明」板栗芋头焖牛尾方法
热门搜索
冰镇糖醋红菜头 牛奶芝士焗土豆 网红星空麻蓉湯圓 斑斓的春天 大块草莓慕斯杯 详细版手抓饼 香甜菠萝酱 电饼铛土豆肉 板栗鸡 开心果松露 需烤箱 清蒸蚬肉 懒人三分钟蔬菜饼 香蕉豆腐思慕雪 蕨餅わらび餅 家常牛肉丸子汤 红糖馍馍 大力神肉丸 脆煎饼面浆 洗肉绞肉拌馅 秘制浓香照烧鸡腿 小美王后吐司面包 味道有点上头 蟹味菇核桃仁 清燥 简单的猪肚鸡蘸料 2021年除夕夜 经验分享 自收 西梅苹果酥 减脂增 pucky 尖椒熘肥肠 姜黑糖炖桃胶 培根沙拉 铁锅酱棒骨 無油超鮮佃煮蘑菇 孜然香烤玉米 金鱼满堂 生酮纤维包 真•0卡冰淇淋 孜然麻辣手撕牛肉 鲜美下饭 茵陈粥 朗姆酒红糖软欧包 咖啡热可可 青鱼干烧肉 香菇土豆闷翅根
推荐内容
鸡翅排骨麻辣香锅「食材包操作说明」食谱大全及做法，烹饪好吃的鸡翅排骨麻辣香锅「食材包操作说明」方法 「食材包操作说明」茄汁蛋包饭食谱大全及做法，烹饪好吃的「食材包操作说明」茄汁蛋包饭方法 「食材包操作说明」沙茶酱芋头牛腩煲食谱大全及做法，烹饪好吃的「食材包操作说明」沙茶酱芋头牛腩煲方法 「食材包操作说明」薄荷蒜香三文鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的「食材包操作说明」薄荷蒜香三文鱼方法 「食材包操作说明」黑蒜秋葵炒鱼滑食谱大全及做法，烹饪好吃的「食材包操作说明」黑蒜秋葵炒鱼滑方法 「食材包操作说明」苗岭酸汤番茄鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的「食材包操作说明」苗岭酸汤番茄鱼方法 「食材包操作说明」泰式黄咖喱罗非鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的「食材包操作说明」泰式黄咖喱罗非鱼方法 「食材包操作说明」海味鱿鱼烧白肉食谱大全及做法，烹饪好吃的「食材包操作说明」海味鱿鱼烧白肉方法 「食材包操作说明」三文鱼梅子茶泡饭食谱大全及做法，烹饪好吃的「食材包操作说明」三文鱼梅子茶泡饭方法 「食材包操作说明」地中海马赛鱼汤食谱大全及做法，烹饪好吃的「食材包操作说明」地中海马赛鱼汤方法 「食材包操作说明」红菜头配油浸鸭腿食谱大全及做法，烹饪好吃的「食材包操作说明」红菜头配油浸鸭腿方法 环球好货邀请码操作步骤！ 越南火车头牛肉粉「食材包操作说明」食谱大全及做法，烹饪好吃的越南火车头牛肉粉「食材包操作说明」方法 「食材包操作说明」香酥剁椒蒸鲈鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的「食材包操作说明」香酥剁椒蒸鲈鱼方法 春饼套餐「食材包操作说明」食谱大全及做法，烹饪好吃的春饼套餐「食材包操作说明」方法 正宗美味的麻辣梭边鱼「食材包操作说明」怎么做
最近更新
  • 山楂琥珀核桃仁无油版
  • Magimix 玛捷斯 熬猪油
  • 丫头土豆炖鸡腿
  • ㊙️火爆ins的情人节甜品🍓草莓白玉卷‼️Q弹冰爽 入口即化
  • 香葱培根小饼
  • 南瓜虾皮烩饭 宝宝辅食天天学
  • 芦笋香蕉奶昔
  • 开口笑大馒头
  • 波兰种黑胡椒贝果
  • 快手小菜---双色煎蛋
  • 家常拌豆腐丝
  • 🌟裸蛋糕🌟
  • 不怕胖的红烧肉
  • 紫薯的n种粗法
  • 自制简易焦糖奶茶
    • 烹饪屋 - 如何做美食，健身食谱，家常菜菜谱，制作美食享受美味
    Copyright © 2024 烹饪屋 All Rights Reserved.