肚子里的小包子让我吃不香，睡不好。很喜欢牛肉酱，但是觉得外面的酱各种香料放太多，不是太适合现在的我，所以就自己动手啦！
用料
| 牛肉 | 500克 |
| 泡椒 | 10个 |
| 小米辣 | 10个 |
| 青椒 | 3个 |
| 新鲜香菇 | 6朵 |
| 干香菇 | 10朵 |
| 大蒜 | 2个 |
| 姜 | 6片 |
| 八角，香叶，花椒，桂皮 | 各几片 |
| 花生米 | 50克 |
| 干红辣椒 | 10个 |
| 蚝油，食盐，白糖，生抽，胡椒粉 | 各适量 |
牛肉洗干净，用厨房纸把水擦干！
把牛肉切丁，不要搅拌成肉馅，切丁的口感更好！把干香菇泡发后挤干，搅拌成末，把大蒜，姜片搅拌成末，青椒切碎，泡椒，小米辣切断。
锅里放油，把香料放进去小火炸香，把香料捞出不要，只要油。
放蒜姜蓉进去炒，然后依次放牛肉丁，香菇末，三种辣椒，一起翻炒，油一定要放多点，然后按照自己的口味放盐，蚝油，生抽，继续一起熬，中间要不停的翻炒，然后新鲜香菇切丁，放进去继续一起炒！
把水汽要炒干，然后花生米烤箱170℃烤15分钟后，放进保鲜袋捣碎，加进去，再放胡椒粉，拌均匀！
因为朋友想吃，所以买了分装瓶，完全冷却后，装瓶封口！
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