低脂低油蛋黄沙拉酱

减脂期之前自己练了十几种低脂蛋黄酱，这个算比较满意的

用料  

低脂低油蛋黄沙拉酱的做法  

1. 蛋黄加糖打发后把玉米油加入继续搅打

2. 加入低粉搅打

3. 打发后的状态，加入100克牛奶

4. 加入牛奶后

5. 隔水继续搅打，热水，小火一直加热

6. 有点小颗粒的时候就拿出来继续搅打，一定多观察状态，起团就晚了

7. 加入柠檬汁，继续搅拌，继续坐水加热看状态，差不多浓稠一点就可以拿出来，冷却后会变浓稠一些，所以不能很浓稠就拿出来

8. 这个量，正好做了2个大吐司

9. 加了低脂的沙拉酱，这个肉松吐司吃起来轻松多了，哈哈

小贴士

比较灵活，自己看下状态，不够浓稠再加热