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蛋白糖免熬糖超快手

栏目: 自制糖果 / 发布于: / 人气:1.89W
蛋白糖免熬糖超快手的做法步骤图

上海的梅雨天太潮湿了，蛋白糖做了马上回潮，这个方子做了蛋糕密封罐两周都没有潮，算是很不错了，而且简单不用熬糖分享给小伙伴

用料  

细砂糖 50克
蛋清 50克
糖粉 50克
玉米淀粉 5克

蛋白糖免熬糖超快手的做法  

  1. 打发蛋白，起大眼泡泡分三次加入细砂糖，大到干性发泡

    蛋白糖免熬糖超快手的做法步骤图 第2张

  2. 玉米淀粉糖粉过筛加入打发好的蛋白中

    蛋白糖免熬糖超快手的做法步骤图 第3张

  3. 加入色素翻拌均匀，装裱花袋

    蛋白糖免熬糖超快手的做法步骤图 第4张

小贴士

黑色用的食用色素笔化得，也可以用巧克力之类的，小鸡颜色不多，可以拿调色盘挑几个颜色一点点就够了。烤箱上下火80℃两到三小时，不沾油布就算是烤好咯

Tags：超快 糖免
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