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味道完全不输泰式餐厅的超简单咖喱蟹

栏目: 咖喱食谱 / 发布于: / 人气:2.31W
味道完全不输泰式餐厅的超简单咖喱蟹的做法步骤图

用料  

鱼露 适量
梭子蟹 1斤
lobo泰式黄咖喱 2包
椰浆 250毫升
油 适量
清水 适量克
蒜头 一两粒
姜 两三片

味道完全不输泰式餐厅的超简单咖喱蟹的做法  

  1. 处理梭子蟹。把盖子掀开，把蟹肺等不能吃的地方去掉，冲洗干净，切成两半即可。

  2. 在蟹的切面抹上玉米淀粉。放入准备好的已经加热到七八分热的油锅里面炸几分钟至金黄。捞出来沥干油放一旁备用

  3. 把油倒出来，剩一点在锅里。把切好的蒜头姜片放进去爆香。倒入两袋咖喱酱炒两分钟，会闻到很香的味。

  4. 倒入椰浆和适量清水。搅拌均匀。倒入炸好的蟹，搅拌均匀，盖上盖子焖煮几分钟。

  5. 开盖，翻炒，试味，不够味就放鱼露。把汁收到差不多了就可以出炉了。留多点汁比较爽

  6. 我和我女儿吃到很像两只大花猫

    味道完全不输泰式餐厅的超简单咖喱蟹的做法步骤图 第2张

小贴士

只是自己的做法。口味等个人主观问题，不包管所有人都喜欢。我不喜欢放鸡蛋，觉得放了视觉上太恶心。看个人喜欢可以放洋葱芹菜等

Tags：餐厅 不输 泰式 咖喱
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