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印度加尔各答煮鸡蛋咖喱

栏目: 咖喱食谱 / 发布于: / 人气:2.72W
印度加尔各答煮鸡蛋咖喱的做法步骤图

《里克斯坦的印度美食之旅》中讲的 加尔各答咖喱

用料  

Garam masala 一勺
白洋葱 半个
绿辣椒 2个
生姜 酌情
椰浆 200克
糖 一茶匙
盐 一茶匙
鸡蛋 4-6个
辣椒粉 2勺
姜黄粉 2勺
食用油 3勺

印度加尔各答煮鸡蛋咖喱的做法  

  1. 开锅热油 下辣椒粉 姜黄粉

    印度加尔各答煮鸡蛋咖喱的做法步骤图 第2张

  2. 加煮好的鸡蛋 搅拌 使之染上调料的颜色

  3. 洋葱切丝 辣椒切成圈 生姜切成丝 加入锅中 翻炒均匀

  4. 加椰浆 加盐和糖 煮3-5分钟 让汁变粘稠

  5. 加garam masala 和一点香菜 出锅

Tags：加尔各答 印度 鸡蛋 咖喱
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