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无水版懒人奶香面包（面包机➕烤箱）

栏目: 奶香食谱 / 发布于: / 人气:1.24W
无水版懒人奶香面包（面包机➕烤箱）的做法步骤图

好吃！

用料  

酵母 6克
面粉 500克
牛奶 260克（也可用260g水➕16g奶粉替代）
鸡蛋 1个
油 35克（若不用牛奶用奶粉的话要少放一些，约30g左右）
盐 4克
糖 73克左右

无水版懒人奶香面包（面包机➕烤箱）的做法  

  1. 除油外的用料全部放入，面包机搅拌20分钟（糖，盐，鸡蛋，牛奶在下层；面粉，酵母在上层）（注意盐和酵母分开）

    无水版懒人奶香面包（面包机➕烤箱）的做法步骤图 第2张

  2. 放入油，再搅拌约40分钟（搅拌成膜）

    无水版懒人奶香面包（面包机➕烤箱）的做法步骤图 第3张

  3. 第一次发酵40分钟（发酵至两倍大）

    无水版懒人奶香面包（面包机➕烤箱）的做法步骤图 第4张

  4. 分成三个小面团，醒30分钟

    无水版懒人奶香面包（面包机➕烤箱）的做法步骤图 第5张

  5. 擀成长条状，卷起来，放进吐司盒

    无水版懒人奶香面包（面包机➕烤箱）的做法步骤图 第6张

  6. 放进烤箱39°发酵一小时

    无水版懒人奶香面包（面包机➕烤箱）的做法步骤图 第7张

  7. 刷上蛋液，放进烤箱，165°C中下层烤35分钟（注意⚠️15分钟左右观察表面是否烤至金黄，若表面已烤好，则将上火调至55°C）

  8. 出锅！

    无水版懒人奶香面包（面包机➕烤箱）的做法步骤图 第8张
Tags：奶香 面包机 懒人 无水 烤箱
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