用料
| 面团 | |
| 面粉 | 400克 |
| 白糖 | 8克 |
| 酵母 | 6克 |
| 30℃温水 | 240克 |
| 色拉油 | 30克 |
| 油酥 | |
| 色拉油 | 90克 |
| 熟面粉 | 30克 |
| 盐 | 若干 |
| 白芝麻 | 若干 |
钢棍解师傅之奶香芝麻香酥饼的做法
将糖、酵母和色拉油依次加入到准备好的30℃的温水中，搅拌均匀
把调好的温水放入到挖好的面坑里，和成表面光滑的面团，放入盆中醒面
把醒好的面擀成长方形状
用30g的面和90g的色拉油调制的油酥摸到擀好的面皮上
在面皮上撒上五香面和盐
把擀好的皮卷起来下成80g大小的剂，将表面涂抹水后沾上白芝麻，把尾部两边收尾摁扁捏到一块，放到桌子上
把做好的香酥饼面胚擀成饼状
下过煎时，先放入色拉油，芝麻面先煎，煎至金黄色把香酥饼翻转过来煎另一面，待两面都达金黄色后，两年反转煎一会出锅即可
香喷喷的奶味芝麻香酥饼就做好了
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