负一个发面小妙招:放一碗水在微波炉高火加热两分钟,取出水,放入面团,关上微波炉门,里面就和温室一样一样的!
用料
红豆沙 | 适量 |
酵母 | 3克 |
牛奶 | 100ml |
全麦黑米面粉 | 适量 |
奶香全麦黑米豆沙包的做法
牛奶放入微波炉高火半分钟
在牛奶为35℃左右时加入酵母,使酵母在牛奶中溶解
向步骤二加入全麦黑米粉,用筷子搅拌成絮状后用手揉成面团
揉好的面团放在温暖的地方发面
面团发至两倍大,手指戳个洞不会回缩那样的
把面团分成几小团,至于几团,你开心就好😊
像包包子一样包入豆沙馅,再发一会儿(不发也行)
入蒸笼或电饭锅蒸熟
好啦,低卡好看又美味(。・ω・。)ノ♡
小贴士
用水揉面也可以,不过那样就没有奶香了