已经四月末啦，要赶紧加速减肥进程啦～吃素不放油也要吃的好，看看家里还有的食材就做了这道青菜豆腐虾仁汤，果然很赞～虾仁Q弹，配料齐全单调的青菜豆腐汤也好喝了起来😄
用料
| 青菜 | 4-5颗 |
| 嫩豆腐 | 1块 |
| 菌类(如金针菇，海鲜菇) | 2把 |
| 虾仁 | 7-8个 |
| 姜 | 3片 |
| 葱 | 1根 |
| 料酒，盐，白胡椒粉，蚝油，鸡精 | 适量 |
减脂咸鲜的青菜豆腐虾仁汤的做法
虾仁解冻，洗过放入一些料酒和盐去异味，五分钟。(有生虾现剥更好，博主上班族就省事买的虾仁)
准备配菜洗净备用：上海青，家里还剩点菠菜我也拿了点；嫩豆腐；海鲜菇和金针菇
把嫩豆腐切成小块，姜和葱切段准备
准备一锅清水先下青菜，菌类，再放入姜片和葱段，大火煮开。
青菜煮一段时间大概十分钟后放嫩豆腐和虾仁，然后此时可以放入调料：适量的白胡椒粉(不喜胡椒味可不加)，蚝油，盐，鸡精。等煮的差不多就可以装碗盛出啦
小贴士
这道菜汤是精华，非常鲜美～加了胡椒粉和蚝油后十分提味啦！汤也可以没顾及地喝完哦一点油也没放～
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