减肥的小宝宝一定不能错过这道美味,简单低卡~这是单人餐两顿的量,一顿热量不超过60千卡
用料
冬瓜 | 600克 |
文蛤 | 18个 |
鱼丸 | 3个 |
姜丝 | 20条 |
盐 | 1.5勺 |
鸡精 | 1勺 |
超简单超低卡的文蛤鱼丸冬瓜汤的做法
买了320克文蛤,用淡盐水泡3小时~这在超市买的,基本没什么沙子
600克冬瓜切片
姜切丝,我买的是手工制作青鱼丸,龙虾丸和墨鱼丸各拿了一个切片
水烧开放文蛤和姜丝,大火把文蛤煮开口,没开口的挑出来,手动掰开,闻一闻,不臭就把肉扔回去
冬瓜全倒进去,盖锅盖大火煮10分钟,冬瓜白色转透明,再把鱼丸扔进去,再煮3分钟。加入1.5勺盐和1勺鸡精调味~
这是一半,美味!
小贴士
此道菜技术要点在于文蛤不要有沙而且要鲜活,去大型超市买,认真慢慢挑选那些开口冒头的